Sufré

 

Sufré (v. pastelería existencial)

1. Acción de padecer emocionalmente cuando el suflé, pese a tanto mimo y esponjosidad, se desploma sin gloria.

2. Sentimiento de decepción culinaria con aroma a huevo batido y tristeza tibia.

3. Deriva inevitable del suflé no comprendido por el horno ni por el universo.

4. Gastronomía del fracaso con nombre propio.

“Tanto montar las claras para esto... al final, sufré.”
“La receta decía 180°, pero no decía que el alma tenía que estar templada…”

🥄 Categoría: Postres trágicos
📚 Véase también: Croasantropía, Tartamudez emocional, Paniqueque.